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저녁에는 어떤 에피타이저도 한 접시로 제공될 수 없습니다.
Le soir, aucune entrée ne pourra être servie en guise de plat unique.
니코 샐러드 신선한 참치
Salade niçoise au thon frais
16.00€
수제 푸아그라 적포도주에 무화과 콩피, 브리오슈 셔틀
Foie gras maison Confit de figues au vin rouge, navettes briochées
17.00€
도미 세비체 망고, 석류, 고수, 토마토, 라임, 코코넛, 콤바와
Ceviche de daurade Mangue, grenade, coriandre, tomates, lime, coco, combawa
16.00€
부라타 가스파초, 아스파라거스, 아보카도, 딸기
La burrata Gaspacho, asperges, avocat, fraises
15.00€
참치 카르파초 감귤류, 케이퍼, 헤이즐넛, 칠리, 골파
Carpaccio de thon Agrumes, câpres, noisettes, piment, ciboulette
16.00€
리조토 감바스와 오징어, 블랙 아이올리
Risotto Gambas et calamars, aïoli noir
22.00€
Tataki de thon "saku" 말차, 아삭한 콩 야채, 레몬 그라스, 참깨, 땅콩을 곁들인 소바 국수
Tataki de thon "saku" Nouilles soba au thé matcha, légumes croquants au soja, citronnelle, sésame, cacahuètes
26.00€
구운 대구 흑미, 야채, 코코넛 밀크를 곁들인 그린 카레 에멀젼
Cabillaud rôti Riz noir, légumes, émulsion de curry vert au lait de coco
27.00€
지갑에 늑대 전체 바질을 곁들인 야채, 화이트 버터 소스
Loup entier en portefeuille Légumes au basilic, sauce au beurre blanc
29.00€
탈리아텔레 "알 네로" 오마드 전체 랍스터 +- 350g
Tagliatelle "Al Nero" au homard Homard entier +- 350g
39.00€
Parillada 드 라 메르 바질 야채와 함께 제공되는 생선과 해산물의 믹스
Parillada de la mer Mix de poissons et fruits de mer, servis avec légumes au basilic
42.00€
천도 복숭아와 오리 가슴살 야채, 고구마, 꿀소스, 타임, 패션프루트, 라즈베리
Magret de canard à la nectarine Légumes, patates douces, sauce miel, thym, passion, framboises
26.00€
쇠고기 컷 마늘과 초리조를 곁들인 새 감자 볶음
Filet de bœuf Pommes grenailles sautées à l'ail et chorizo
28.00€
이베리아 흑돼지 플루마 피키요, 고구마, 당근 상판, 초리조 에멀젼
Pluma de cochon noir ibérique Piquillos, patates douces, carottes fanes, émulsion chorizo
27.00€
송아지 토마호크 마늘과 고추를 곁들인 감자, 야채, 사천 고추를 곁들인 송아지 고기
Tomahawk de veau Pommes de terre à l'ail et au piment, légumes jus de veau au poivre de Sichuan
28.00€
초콜릿 퐁당 샹티이, 캐러멜화된 피칸 너트, 솔티드 버터 캐러멜
Fondant au chocolat Chantilly, noix de pécan caramélisées, caramel beurre salé
9.50€
버베나를 곁들인 데친 복숭아
Pêche pochée à la verveine
9.50€
치즈케이크 오 베일리스
Cheesecake au Bailey's
9.50€
미식가 커피 다양한 수제 디저트
Café gourmand Assortiment de desserts maison
10.00€
디스커버리 메뉴
Menu découverte
34.00€
ENTRIES
ENTRÉES
니코 샐러드 신선한 참치
Salade niçoise au thon frais
어디
OU
부라타, 가스파초, 아스파라거스, 아보카도, 딸기
Burrata, gaspacho, asperges, avocats, fraises
장소
PLATS
리조또, 새우와 오징어, 아이올리 블랙
Risotto, gambas et calmars, aioli noir
어디
OU
오리 가슴살
Magret de canard
디저트
DESSERTS
초콜릿 퐁당
Fondant au chocolat
어디
OU
버베나를 곁들인 데친 복숭아
Pêche pochée à la verveine
bistronomic 메뉴
Menu bistronomique
49.00€
ENTRIES
ENTRÉES
도미 세비체
Ceviche de daurade
어디
OU
홈메이드 푸아그라
Foie gras maison
어디
OU
참치 카르파초
Carpaccio de thon
장소
PLATS
대구 구이
Cabillaud rôti
어디
OU
Tataki de thon
Tataki de thon
어디
OU
쇠고기 컷
Filet de bœuf
어디
OU
송아지 토마호크
Tomahawk de veau
디저트
DESSERTS
메뉴의 디저트
Desserts au choix de la carte
미식가 커피 + 2.00 €
Café gourmand +2.00€