Home / The Menu
Confinement : formule petit déjeuner a emporter / livrée ! Vous pouvez vous faire livrer ou venir chercher vos formules petit déjeuner à partir de 7h.
Confinement : formule petit déjeuner a emporter / livrée ! Vous pouvez vous faire livrer ou venir chercher vos formules petit déjeuner à partir de 7h.
18.00€
Un jus de fruit •Un croissant et un pain au chocolat •2 petits pains •2 Pancakes maison •1 Salade de fruits maison • Confitures et sirop d'érable •1 omelette garnitures au choix (jambon, fromage, oignons, champignons, tomates).
Un jus de fruit •Un croissant et un pain au chocolat •2 petits pains •2 Pancakes maison •1 Salade de fruits maison • Confitures et sirop d'érable •1 omelette garnitures au choix (jambon, fromage, oignons, champignons, tomates).
Les plats du jours restent également disponibles à partir de midi! Commandes au 04 92 04 92 81 Prenez soin de vous !
Les plats du jours restent également disponibles à partir de midi! Commandes au 04 92 04 92 81 Prenez soin de vous !
Menu Découverte
Menu Découverte
29.00€
POUR COMMENCER
POUR COMMENCER
Salade Niçoise au Thon frais
Salade Niçoise au Thon frais
OU
OU
Salade Caprese
Salade Caprese
PLATS
PLATS
Risotto noir à l'encre de seiche, Gambas et Calamars
Risotto noir à l'encre de seiche, Gambas et Calamars
OU
OU
Epaule d'agneau confite 7 heures, ecrasé de pommes de terre
Epaule d'agneau confite 7 heures, ecrasé de pommes de terre
DESSERTS
DESSERTS
Tiramisu Fraises Spéculos
Tiramisu Fraises Spéculos
OU
OU
Fondant au chocolat
Fondant au chocolat
Menu bistronomique
Menu bistronomique
42.00€
POUR COMMENCER
POUR COMMENCER
Cerviche de Daurade
Cerviche de Daurade
OU
OU
Foie gras maison
Foie gras maison
OU
OU
Gravelax de Saumon
Gravelax de Saumon
PLATS
PLATS
Cabillaud rôti
Cabillaud rôti
OU
OU
Tataki de Thon
Tataki de Thon
OU
OU
Filet de Boeuf
Filet de Boeuf
OU
OU
Magret de Canard
Magret de Canard
DESSERTS AUX CHOIX A LA CARTE
DESSERTS AUX CHOIX A LA CARTE
Niçoise salad with fresh tuna
Salade Niçoise au thon frais
14.00€
Seasonal salad (Smocked duck breast, walnuts, figs, raisins, tomatoes, goat cheese roasted with honey)
Salade Caprese
15.00€
Ceviche of sea bream, coconut, lime, mango
Ceviche de Dorade (Coco, Lime, Grenade et Mangue)
15.00€
Duo of foie gras (In terrine with Jurançon wine and fig chutney in panfried escalope and grape fig sauce)
Foie Gras maison et son Confit de Figues
16.00€
Velouté of butternut squash, poached egg grilled hazelnuts, foie gras toast
Gravelax de Saumon aux Fruits de la Passion
15.00€
Whole sea bass, vegetables with basil
Loup en Portefeuille, Légumes au Basilic, Emulsion Curcuma
27.00€
Tuna tataki, soy vegetables
Tataki de Thon au Sésame, Wok de Légumes au Soja
23.00€
Poached monkfish with vanilla coconut milk, black beans, roasted sweet potatoes, green curry espuma
Cabillaud rôti en Croûte de Chorizo, Ecrasé de pomme de terre et Asperges
25.00€
Black risotto with cuttle fish ink, prawns and scallops
Risotto noir à l'encre de Seiche, Gambas et Calamars
18.00€
Mixed grill of the sea
Parillada de la mer
34.00€
Beef filet, potatoes with chorizo
Filet de Boeuf poêlé , Pommes Grenailles sautées au Chorizo
27.00€
Duck Ballottines rolled in bacon, stuffed with chanterelles and foie gras
Pluma de Cochon noir Ibérique, Piquillos farçis et Patatas Bravas
24.00€
Veal in peanuts crust, candied salsify, young vegetables
Magret de Canard à la Nectarine, Miel, Thym et Légumes
24.00€
Lamb shank, candied 7h with honey and rosemary, smashed potatoes with olive oil
Epaule d'Agneau confite 7 Heures, Ecrasé de Pommes de Terre
18.00€
Roasted pineapple with verbena, cream of white chocolate and salted butter caramel
Millefeuille aux Abricots rôtis et Crème de Romarin
8.50€
Tiramisu coffee/amaretto
Tiramisu Fraise / Spéculos
8.50€
Chocolate lava cake on his bananas flambees with rum
Fondant au Chocolat sur lit de bananes flambées au rhum
10.00€
French toast brioche, caramelized apples, salted butter caramel ice cream
Key Lime Pie
8.50€
Gourmand coffee
Café gourmand
10.00€