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Ceviche of sea bream, leche de tigre, mango, pomegranate, red onions, coriander, kaffir lime Ceviche de dorade, leche de tigre, mangue, grenade, oignons rouges, coriandre, combava

16.00€

Niçoise salad with fresh tuna Salade Niçoise au thon frais

15.00€

Andalusian gazpacho, avocados, asparagus, and burrata Gaspacho andalou, avocats, asperges, et burrata

16.00€

"Saku" tuna tartare, watermelon, avocado cream, wasabi, soy, grilled sesame Tartare de thon "Saku", pastèque, crème d'avocat, wasabi, soja, sésame grillé

17.00€

Sea bream fillet, paella-style risotto, chorizo sauce Filet de dorade, risotto façon paella, sauce au chorizo

23.00€

Cod with green curry, shellfish, market vegetables, and samphire Cabillaud au curry vert, coquillages, légumes du marché, et salicorne

26.00€

"Saku" tuna tataki Tataki de thon "Saku"

Matcha tea noodles, crunchy vegetables, peanuts, sesame Nouilles au thé matcha, légumes croquants, cacahuètes, sésame

26.00€

Matcha tea noodles, crunchy vegetables, peanuts, sesame Nouilles au thé matcha, légumes croquants, cacahuètes, sésame

Beef fillet, baby potatoes with chorizo Filet de bœuf, pommes grenaille au chorizo

27.00€

Duck breast with honey and passion fruit, sweet potatoes, and market vegetables Magret de canard au miel et fruit de la passion, patates douces, et légumes du marché

27.00€

300g veal chop Milanese style, homemade fries Côte de veau milanaise 300grs, frites maison

38.00€

Seabass "en portefeuille", vegetables, and wine sauce Loup en portefeuille, légumes et beurre blanc

34.00€

"Al nero" tagliatelle with lobster Tagliatelles "al nero" au homard

38.00€

Seafood parrillada Parillada de la mer

49.00€

Red fruits, pistachio crumble, vanilla cream, Sichuan pepper Fruits rouges, crumble pistache, crème vanille, poivre Sichuan

9.50€

Lemon curd verrine Verrine lemon curd

9.00€

Revisited tiramisu with stracciatella/Amaretto ice cream Tiramisu revisité et sa glace artisanale stracciatella/Amaretto

9.50€

Gourmet coffee Café gourmand

10.00€

Discovery menu Menu découverte

36.00€

ENTRIES ENTRÉES

Nicoise salad fresh tuna Salade niçoise au thon frais

WHERE OU

Gaspacho Burrata Gaspacho burrata

MAIN COURSES PLATS

Wolf fillet Filet de loup

WHERE OU

Duck breast Magret de canard

DESSERTS

Lemon crud Lemon crud

WHERE OU

Pistachio red fruit vanilla crumble Crumble pistache fruits rouges vanille

bistronomic menu Menu bistronomique

49.00€

ENTRANCE ENTRÉE

A choice Au choix

PLACE PLATS

Tataki de thon Tataki de thon

WHERE OU

Cut of beef Filet de bœuf

OR OU

Cod Cabillaud

WHERE OU

Veal chop (+4.00€) Côte de veau (+4.00€)

DESSERTS DESSERTS

A choice Au choix

Gourmet coffee + 2.00 € Café gourmand +2.00€

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