Nicoise salad with fresh tuna

Salade niçoise au thon frais

Home made Foie gras Fig confit with red wine, brioche shuttles

Foie gras maison Confit de figues au vin rouge, navettes briochées

Sea bream Ceviche Mango, pomegranate, coriander, tomatoes, lime, coconut, combawa

Ceviche de daurade Mangue, grenade, coriandre, tomates, lime, coco, combawa

Burrata Gazpacho, asparagus, avocado, strawberries

La burrata Gaspacho, asperges, avocat, fraises

Tuna carpaccio Citrus fruits, capers, hazelnuts, chilli, chives

Carpaccio de thon Agrumes, câpres, noisettes, piment, ciboulette

Risotto Prawns / squid and black aioli

Risotto Gambas et calamars, aïoli noir

Tuna tataki "saku" Soba matcha tea noodles, crunchy soy vegetables, lemongrass, sesame, peanuts

Tataki de thon "saku" Nouilles soba au thé matcha, légumes croquants au soja, citronnelle, sésame, cacahuètes

Roasted cod Black rice, vegetables, green curry emulsion with coconut milk

Cabillaud rôti Riz noir, légumes, émulsion de curry vert au lait de coco

Whole seabass Vegetables with basil, white butter sauce

Loup entier en portefeuille Légumes au basilic, sauce au beurre blanc

Tagliatelle "al nero" with lobster Whole lobster +- 350g

Tagliatelle "Al Nero" au homard Homard entier +- 350g

Parillada Fish and seafood mix, served with basil vegetables

Parillada de la mer Mix de poissons et fruits de mer, servis avec légumes au basilic

Duck breast with nectarine Vegetables, sweet potatoes, honey sauce, thyme, passion, raspberries

Magret de canard à la nectarine Légumes, patates douces, sauce miel, thym, passion, framboises

Beef fillet Potatoes with garlic and chorizo

Filet de bœuf Pommes grenailles sautées à l'ail et chorizo

Iberian black pig pluma Piquillos, sweet potato, fane carrot, chorizo emulsion

Pluma de cochon noir ibérique Piquillos, patates douces, carottes fanes, émulsion chorizo

Veal tomahawk Potatoes with garlic and chilli, vegetables veal juice with Sichuan pepper

Tomahawk de veau Pommes de terre à l'ail et au piment, légumes jus de veau au poivre de Sichuan

Chocolate fudge Chantilly, caramelized pecan nuts, salted butter caramel

Fondant au chocolat Chantilly, noix de pécan caramélisées, caramel beurre salé

Poached peach with verbena

Pêche pochée à la verveine

Bailey's Cheesecake

Cheesecake au Bailey's

Café gourmand Assortment of homemade desserts

Café gourmand Assortiment de desserts maison