INSCRIÇÕES

ENTRÉES

salada niçoise atum fresco

Salade niçoise au thon frais

ONDE

OU

tigela Buddha

Buddha bowl

LUGAR, COLOCAR

PLATS

Risoto, camarões e lulas, aioli preto

Risotto, gambas et calmars, aioli noir

ONDE

OU

cordeiro crocante sabores marroquinos

Croustillant d'agneau saveurs Marocaines

SOBREMESAS

DESSERTS

Tartar de morango manjericão sorvete com iogurte e crumble de amêndoa

Tartare de fraises au basilic, crème glacée au yaourt et crumble d'amandes

ONDE

OU

Fondant de chocolate

Fondant au chocolat

INSCRIÇÕES

ENTRÉES

salada niçoise atum fresco

Salade niçoise au thon frais

ONDE

OU

Salada de camarões com citrino, abacates, chicória vermelho e gel de beterraba

Salade de langoustines aux agrumes, avocats, endives rouges et gel de betterave

ONDE

OU

Ceviche de goraz, manga, romã, cal, o coentro, o leite de coco, combawa

Ceviche de daurade, mangue, grenade, lime, coriandre, lait coco, combawa

ONDE

OU

Foie gras casa figos de pato confit

Foie gras canard maison confit de figues

ONDE

OU

Buddha quinoa tigela, tomate, repolho vermelho, abacate, manga, ovos, bagas de goji, Feta

Buddha bowl quinoa, tomates, choux rouge, avocat, mangue, oeufs, baies de goji, feta

LUGAR, COLOCAR

PLATS

Atum Tataki sésamo vegetal de soja e amendoim lemongrass

Tataki thon sésame légumes au soja citronnelle et cacahuètes

ONDE

OU

toda Lobo portfólio, verbena manteiga, vegetais

Loup entier en portefeuille, beurre de verveine, légumes

ONDE

OU

camarões risoto e lulas, aioli preto

Risotto gambas et calamars, aioli noir

ONDE

OU

bacalhau assado, curry verde molho de coco, arroz preto, vegetais

Dos de cabillaud rôti, sauce curry vert coco, riz noir, légumes

ONDE

OU

filé mignon, batatas com chouriço tiro

Filet de bœuf, pommes grenailles au chorizo

ONDE

OU

Pluma de Ibérica porco preto, patatas bravas

Pluma de cochon noir Ibérique, patatas bravas

ONDE

OU

foie gras aves ballottine molho morel recheado

Ballottine de volaille farci foie gras sauce morilles

ONDE

OU

Crocante de cordeiro filé de inspiração marroquina

Croustillant de filet d'agneau inspiration Marocaine

SOBREMESAS

DESSERTS

creme de pistache Yarrow e framboesas

Millefeuille crème de pistache et framboises

ONDE

OU

Bolo de chocolate em uma cama de pregos bananas

Fondant au chocolat, sur lit de bananes flambées

ONDE

OU

Tartar de morangos com manjericão, sorvete iogurte, crumble de amêndoa

Tartare de fraises au basilic, glace au yaourt, crumble aux amandes

ONDE

OU

Rum mousse bolo de baunilha, rum gelo passa

Baba au rhum mousse vanille, glace rhum raisin

ONDE

OU

café gourmet

Café gourmand