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Ceviche de dorade, leche de tigre, mangue, grenade, oignons rouges, coriandre, combava
16.00€
Salade Niçoise au thon frais
15.00€
Gaspacho andalou, avocats, asperges, et burrata
Tartare de thon "Saku", pastèque, crème d'avocat, wasabi, soja, sésame grillé
17.00€
Filet de dorade, risotto façon paella, sauce au chorizo
23.00€
Cabillaud au curry vert, coquillages, légumes du marché, et salicorne
26.00€
Tataki de thon "Saku"
Filet de bœuf, pommes grenaille au chorizo
27.00€
Magret de canard au miel et fruit de la passion, patates douces, et légumes du marché
Côte de veau milanaise 300grs, frites maison
38.00€
Loup en portefeuille, légumes et beurre blanc
34.00€
Tagliatelles "al nero" au homard
Parillada de la mer
49.00€
Fruits rouges, crumble pistache, crème vanille, poivre Sichuan
9.50€
Verrine lemon curd
9.00€
Tiramisu revisité et sa glace artisanale stracciatella/Amaretto
Café gourmand
10.00€
Menu de descoberta Menu découverte
36.00€
INSCRIÇÕES ENTRÉES
salada niçoise atum fresco Salade niçoise au thon frais
ONDE OU
Burrata, Gaspacho, Espargos, Abacate, Morangos Gaspacho burrata
LUGAR, COLOCAR PLATS
Risoto, camarões e lulas, aioli preto Filet de loup
Peito de pato Magret de canard
SOBREMESAS DESSERTS
Fondant de chocolate Lemon crud
Pêssego escalfado com verbena Crumble pistache fruits rouges vanille
Menu Bistronomic Menu bistronomique
INSCRIÇÕES ENTRÉE
Ceviche de dourada Au choix
ONDE PLATS
Foie Gras Caseiro Tataki de thon
carpaccio de atum Filet de bœuf
LUGAR, COLOCAR OU
Bacalhau assado Cabillaud
Tataki de Thon Côte de veau (+4.00€)
ONDE DESSERTS
SOBREMESAS Au choix
Café gourmet + 2,00 € Café gourmand +2.00€
