Ceviche d'orada Ceviche de daurade
Llet de tigre, mango, magrana, ceba vermella, coriandre i llima kaffir Leche de tigre, mangue, grenade, oignons rouges, coriandre et combawa
16.00€
Llet de tigre, mango, magrana, ceba vermella, coriandre i llima kaffir Leche de tigre, mangue, grenade, oignons rouges, coriandre et combawa
Gaspatxo andalús Gaspacho Andalou
Alvocats, espàrrecs, maduixes i burrata Avocats, asperges, fraises et burrata
16.00€
Alvocats, espàrrecs, maduixes i burrata Avocats, asperges, fraises et burrata
Tàrtar de Thon "Saku" Tartare de thon "Saku"
Síndria, crema d'alvocat, wasabi, soja, sèsam torrat Pastèque, crème d'avocat, wasabi, soja, sésame grillé
17.00€
Síndria, crema d'alvocat, wasabi, soja, sèsam torrat Pastèque, crème d'avocat, wasabi, soja, sésame grillé
Amanida niçosa amb tonyina fresca Salade Niçoise au thon frais
16.00€
Tataki de thon "Saku" Tataki de thon « Saku »
Fideus de soba amb te matcha, verdures cruixents, cacauets i sèsam Nouilles Soba au thé matcha, légumes croquants, cacahuètes et sésame
26.00€
Fideus de soba amb te matcha, verdures cruixents, cacauets i sèsam Nouilles Soba au thé matcha, légumes croquants, cacahuètes et sésame
Filet d'orada Filet de dorade
Risotto a l'estil paella amb salsa de xoriço Risotto façon paella, sauce au chorizo
27.00€
Risotto a l'estil paella amb salsa de xoriço Risotto façon paella, sauce au chorizo
Bacallà al curri verd Cabillaud au curry vert
Marisc, verdures de mercat, salicornia i bottarga Coquillages, légumes du marché, salicorne et poutargue
28.00€
Marisc, verdures de mercat, salicornia i bottarga Coquillages, légumes du marché, salicorne et poutargue
Filet de vedella Filet de Boeuf
Patates baby amb xoriço Pommes grenailles au chorizo
28.00€
Patates baby amb xoriço Pommes grenailles au chorizo
Magret d'ànec amb nectarina Magret de canard à la nectarine
Mel, maracujà, moniatos i verdures Miel, fruit de la passion, patates douces, et légumes
27.00€
Mel, maracujà, moniatos i verdures Miel, fruit de la passion, patates douces, et légumes
Tallarines "Al Nero" amb llamàntol Tagliatelles "Al Nero" au homard
39.00€
A la brasa Parillada
49.00€
Llop a la cartera Loup en portefeuille
34.00€
Costella de vedella a la milanesa Côte de veau façon Milanaise
38.00€
Key lime peu Key lime pie
10.00€
Crema brûlée de plàtan flamejat amb rom i coco Crème brûlée banane flambée au rhum et coco
9.00€
Fruits vermells, crumble de festucs, crema de vainilla de Madagascar, sorbet de gerds Fruits rouges, crumble pistache, crémeux vanille de Madagascar, sorbet framboise
10.00€
Cafè gourmet Café gourmand
10.00€
36.00€
Entrada Entrée
Amanida niçoise Salade Niçoise
Gaspatxo andalús Gaspacho Andalou
Plat a escollir Plat au choix
Tataki de tonyina Tataki de thon
Magret d'ànec Magret de canard
Postres a escollir Dessert au choix
Crema cremada de plàtan Crème brûlée banane
Fruits vermells, crumble de festucs Fruits rouges, crumble pistache
49.00€
Entrada a la vostra elecció Entrée au choix
Plat que escolliu Plat au choix
Filet d'orada Filet de dorade
Bacallà Cabillaud
Filet de vedella Filet de boeuf
Vedella a la milanesa (+7 €) Côte de veau Milanaise (+7€)
Postres de la vostra elecció Dessert au choix
Cafè gourmet +2,00€ Café gourmand +2.00€