Ceviche d'orada Ceviche de daurade
Tiger leche, mango, magrana, ceba vermella, coriandre i combawa Leche de tigre, mangue, grenade, oignons rouges, coriandre et combawa
16.00€
Tiger leche, mango, magrana, ceba vermella, coriandre i combawa Leche de tigre, mangue, grenade, oignons rouges, coriandre et combawa
Gaspatxo andalús Gaspacho Andalou
Alvocats, espàrrecs, maduixes i burrata Avocats, asperges, fraises et burrata
16.00€
Alvocats, espàrrecs, maduixes i burrata Avocats, asperges, fraises et burrata
"Saku" Tartare de thon "Saku"
Síndria, crema d'alvocat, wasabi, soja, sèsam torrat Pastèque, crème d'avocat, wasabi, soja, sésame grillé
17.00€
Síndria, crema d'alvocat, wasabi, soja, sèsam torrat Pastèque, crème d'avocat, wasabi, soja, sésame grillé
Amanida niçosa amb tonyina fresca Salade Niçoise au thon frais
16.00€
Tataki de Thon "Saku" Tataki de thon "Saku"
Fideus de soba amb te matcha, verdures cruixents, cacauets i sèsam Nouilles Soba au thé matcha, légumes croquants, cacahuètes et sésame
26.00€
Fideus de soba amb te matcha, verdures cruixents, cacauets i sèsam Nouilles Soba au thé matcha, légumes croquants, cacahuètes et sésame
Filet d'orada Filet de dorade
Risotto a l'estil paella amb salsa de xoriço Risotto façon paella, sauce au chorizo
27.00€
Risotto a l'estil paella amb salsa de xoriço Risotto façon paella, sauce au chorizo
Bacallà amb curri verd Cabillaud au curry vert
Marisc, verdures de mercat, salicornia i bottarga Coquillages, légumes du marché, salicorne et poutargue
28.00€
Marisc, verdures de mercat, salicornia i bottarga Coquillages, légumes du marché, salicorne et poutargue
Filet de vedella Filet de Boeuf
Patates baby amb xoriço Pommes grenailles au chorizo
28.00€
Patates baby amb xoriço Pommes grenailles au chorizo
Magret d'ànec amb nectarina Magret de canard à la nectarine
Mel, maracujà, moniatos i verdures Miel, fruit de la passion, patates douces, et légumes
27.00€
Mel, maracujà, moniatos i verdures Miel, fruit de la passion, patates douces, et légumes
Tallarines "Al Nero" amb llamàntol Tagliatelles "Al Nero" au homard
39.00€
A la brasa Parillada
49.00€
Llop a la cartera Loup en portefeuille
34.00€
Costella de vedella a la milanesa Côte de veau façon Milanaise
38.00€
Key lime peu Key lime pie
10.00€
Crema cremada Crème brûlée
Plàtan flamejat amb rom i coco Banane flambée au rhum et coco
10.00€
Plàtan flamejat amb rom i coco Banane flambée au rhum et coco
Fruits vermells, crumble de festucs, crema de vainilla de Madagascar, sorbet de gerds Fruits rouges, crumble pistache, crémeux vanille de Madagascar, sorbet framboise
10.00€
Cafè gourmet Café gourmand
10.00€
36.00€
Entrada Entrée
amanida niçoise Salade niçoise
gaspatxo andalús Gaspacho andalou
Plat a escollir Plat au choix
Tataki de tonyina Tataki de thon
Magret d'ànec Magret de canard
Postres a escollir Dessert au choix
Crema cremada de plàtan Crème brûlée banane
Fruits vermells, crumble de festucs Fruits rouges, crumble pistache
49.00€
Entrada a la vostra elecció Entrée au choix
Plat que escolliu Plat au choix
Filet d'orada Filet de dorade
Bacallà Cabillaud
Filet de vedella Filet de boeuf
Costella de vedella a la milanesa +7,00 € Côte de veau Milanaise +7.00€
Postres de la vostra elecció Dessert au choix
Cafè gourmet +2,00€ Café gourmand +2.00€