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Carta

Ceviche d'orada Ceviche de daurade

Tiger leche, mango, magrana, ceba vermella, coriandre i combawa Leche de tigre, mangue, grenade, oignons rouges, coriandre et combawa

16.00€

Tiger leche, mango, magrana, ceba vermella, coriandre i combawa Leche de tigre, mangue, grenade, oignons rouges, coriandre et combawa

Gaspatxo andalús Gaspacho Andalou

Alvocats, espàrrecs, maduixes i burrata Avocats, asperges, fraises et burrata

16.00€

Alvocats, espàrrecs, maduixes i burrata Avocats, asperges, fraises et burrata

"Saku" Tartare de thon "Saku"

Síndria, crema d'alvocat, wasabi, soja, sèsam torrat Pastèque, crème d'avocat, wasabi, soja, sésame grillé

17.00€

Síndria, crema d'alvocat, wasabi, soja, sèsam torrat Pastèque, crème d'avocat, wasabi, soja, sésame grillé

Amanida niçosa amb tonyina fresca Salade Niçoise au thon frais

16.00€

Tataki de Thon "Saku" Tataki de thon "Saku"

Fideus de soba amb te matcha, verdures cruixents, cacauets i sèsam Nouilles Soba au thé matcha, légumes croquants, cacahuètes et sésame

26.00€

Fideus de soba amb te matcha, verdures cruixents, cacauets i sèsam Nouilles Soba au thé matcha, légumes croquants, cacahuètes et sésame

Filet d'orada Filet de dorade

Risotto a l'estil paella amb salsa de xoriço Risotto façon paella, sauce au chorizo

27.00€

Risotto a l'estil paella amb salsa de xoriço Risotto façon paella, sauce au chorizo

Bacallà amb curri verd Cabillaud au curry vert

Marisc, verdures de mercat, salicornia i bottarga Coquillages, légumes du marché, salicorne et poutargue

28.00€

Marisc, verdures de mercat, salicornia i bottarga Coquillages, légumes du marché, salicorne et poutargue

Filet de vedella Filet de Boeuf

Patates baby amb xoriço Pommes grenailles au chorizo

28.00€

Patates baby amb xoriço Pommes grenailles au chorizo

Magret d'ànec amb nectarina Magret de canard à la nectarine

Mel, maracujà, moniatos i verdures Miel, fruit de la passion, patates douces, et légumes

27.00€

Mel, maracujà, moniatos i verdures Miel, fruit de la passion, patates douces, et légumes

Tallarines "Al Nero" amb llamàntol Tagliatelles "Al Nero" au homard

39.00€

A la brasa Parillada

49.00€

Llop a la cartera Loup en portefeuille

34.00€

Costella de vedella a la milanesa Côte de veau façon Milanaise

38.00€

Key lime peu Key lime pie

10.00€

Crema cremada Crème brûlée

Plàtan flamejat amb rom i coco Banane flambée au rhum et coco

10.00€

Plàtan flamejat amb rom i coco Banane flambée au rhum et coco

Fruits vermells, crumble de festucs, crema de vainilla de Madagascar, sorbet de gerds Fruits rouges, crumble pistache, crémeux vanille de Madagascar, sorbet framboise

10.00€

Cafè gourmet Café gourmand

10.00€

36.00€

Entrada Entrée

amanida niçoise Salade niçoise

gaspatxo andalús Gaspacho andalou

Plat a escollir Plat au choix

Tataki de tonyina Tataki de thon

Magret d'ànec Magret de canard

Postres a escollir Dessert au choix

Crema cremada de plàtan Crème brûlée banane

Fruits vermells, crumble de festucs Fruits rouges, crumble pistache

49.00€

Entrada a la vostra elecció Entrée au choix

Plat que escolliu Plat au choix

Filet d'orada Filet de dorade

Bacallà Cabillaud

Filet de vedella Filet de boeuf

Costella de vedella a la milanesa +7,00 € Côte de veau Milanaise +7.00€

Postres de la vostra elecció Dessert au choix

Cafè gourmet +2,00€ Café gourmand +2.00€