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Carta

Ceviche d'orada Ceviche de daurade

Llet de tigre, mango, magrana, ceba vermella, coriandre i llima kaffir Leche de tigre, mangue, grenade, oignons rouges, coriandre et combawa

16.00€

Llet de tigre, mango, magrana, ceba vermella, coriandre i llima kaffir Leche de tigre, mangue, grenade, oignons rouges, coriandre et combawa

Gaspatxo andalús Gaspacho Andalou

Alvocats, espàrrecs, maduixes i burrata Avocats, asperges, fraises et burrata

16.00€

Alvocats, espàrrecs, maduixes i burrata Avocats, asperges, fraises et burrata

Tàrtar de Thon "Saku" Tartare de thon "Saku"

Síndria, crema d'alvocat, wasabi, soja, sèsam torrat Pastèque, crème d'avocat, wasabi, soja, sésame grillé

17.00€

Síndria, crema d'alvocat, wasabi, soja, sèsam torrat Pastèque, crème d'avocat, wasabi, soja, sésame grillé

Amanida niçosa amb tonyina fresca Salade Niçoise au thon frais

16.00€

Tataki de thon "Saku" Tataki de thon « Saku »

Fideus de soba amb te matcha, verdures cruixents, cacauets i sèsam Nouilles Soba au thé matcha, légumes croquants, cacahuètes et sésame

26.00€

Fideus de soba amb te matcha, verdures cruixents, cacauets i sèsam Nouilles Soba au thé matcha, légumes croquants, cacahuètes et sésame

Filet d'orada Filet de dorade

Risotto a l'estil paella amb salsa de xoriço Risotto façon paella, sauce au chorizo

27.00€

Risotto a l'estil paella amb salsa de xoriço Risotto façon paella, sauce au chorizo

Bacallà al curri verd Cabillaud au curry vert

Marisc, verdures de mercat, salicornia i bottarga Coquillages, légumes du marché, salicorne et poutargue

28.00€

Marisc, verdures de mercat, salicornia i bottarga Coquillages, légumes du marché, salicorne et poutargue

Filet de vedella Filet de Boeuf

Patates baby amb xoriço Pommes grenailles au chorizo

28.00€

Patates baby amb xoriço Pommes grenailles au chorizo

Magret d'ànec amb nectarina Magret de canard à la nectarine

Mel, maracujà, moniatos i verdures Miel, fruit de la passion, patates douces, et légumes

27.00€

Mel, maracujà, moniatos i verdures Miel, fruit de la passion, patates douces, et légumes

Tallarines "Al Nero" amb llamàntol Tagliatelles "Al Nero" au homard

39.00€

A la brasa Parillada

49.00€

Llop a la cartera Loup en portefeuille

34.00€

Costella de vedella a la milanesa Côte de veau façon Milanaise

38.00€

Key lime peu Key lime pie

10.00€

Crema brûlée de plàtan flamejat amb rom i coco Crème brûlée banane flambée au rhum et coco

9.00€

Fruits vermells, crumble de festucs, crema de vainilla de Madagascar, sorbet de gerds Fruits rouges, crumble pistache, crémeux vanille de Madagascar, sorbet framboise

10.00€

Cafè gourmet Café gourmand

10.00€

36.00€

Entrada Entrée

Amanida niçoise Salade Niçoise

Gaspatxo andalús Gaspacho Andalou

Plat a escollir Plat au choix

Tataki de tonyina Tataki de thon

Magret d'ànec Magret de canard

Postres a escollir Dessert au choix

Crema cremada de plàtan Crème brûlée banane

Fruits vermells, crumble de festucs Fruits rouges, crumble pistache

49.00€

Entrada a la vostra elecció Entrée au choix

Plat que escolliu Plat au choix

Filet d'orada Filet de dorade

Bacallà Cabillaud

Filet de vedella Filet de boeuf

Vedella a la milanesa (+7 €) Côte de veau Milanaise (+7€)

Postres de la vostra elecció Dessert au choix

Cafè gourmet +2,00€ Café gourmand +2.00€