Selecciona l’idioma:
Més
Ceviche d'orada Ceviche de daurade
Tiger leche, mango, magrana, ceba vermella, coriandre i combawa Leche de tigre, mangue, grenade, oignons rouges, coriandre et combawa
16.00€
Ramen de Sant Jordi Ramen du St Georges
Miso de cacauet, haloumi, bimi, pakshoi, soja, llimona, fideus, ou Carn de vedella +6,00€ Miso cacahuètes, haloumi, bimi, pakshoi, soja, citronelle, nouilles, oeuf Bœuf +6.00€
Fira de greixos casolans Foire gras maison
Naps brioix, chutney de figues amb vi negre Navettes briochées, chutney de figues au vin rouge
20.00€
Tataki de Thon "Saku" Tataki de thon "Saku"
Fideus de soba amb te matcha, verdures cruixents, cacauets i sèsam Nouilles Soba au thé matcha, légumes croquants, cacahuètes et sésame
27.00€
Filet de llobarro Filet de bar
Risotto de moniato, scarmoza i pèsols, mantega d'algues Risotto à la patate douce, scarmoza et petits pois, beurre au algues
Esquena de Coalfish Dos de Lieu noir
Pancetta, arròs negre salvatge, emulsió de parmesà, ous de tobiko Pancetta, riz noir sauvage, émulsion parmesan, œufs de tobiko
29.00€
Filet de vedella Filet de Boeuf
Patates baby amb xoriço Pommes grenailles au chorizo
Xai confitat Agneau confit
7 hores confitat amb espècies orientals, sèmola aromatitzada, ceba confitada, ametlla Confit 7h aux épices orientales, semoule parfumée, oignons confits, amandes
Tallarines "Al Nero" amb llamàntol Tagliatelles "Al Nero" au homard
39.00€
A la brasa Parillada
48.00€
Llop a la cartera Loup en portefeuille
34.00€
Costella de vedella a la milanesa Côte de veau façon Milanaise
38.00€
Pastís de formatge a Bailey's Cheesecake au Bailey's
Estil creme brulee Façon crème brûlée
11.00€
Pera escalfada amb revetlla Poire pochée à la verveine
Crema de vainilla, caramel i espéculoos Crémeux vanille, caramel et spéculos
9.00€
Brioix perdut Brioche perdue
Pomes caramel·litzades, gelat de caramel de mantega salada Pommes caramélisées, crème glacée au caramel beurre salé
10.00€
Cafè gourmet Café gourmand
36.00€
Entrada Entrée
Plat que escolliu Plat au choix
Tataki de tonyina Tataki de thon
Postres de la vostra elecció Dessert au choix
49.00€
Entrada a la vostra elecció Entrée au choix
Filet de llop Filet de loup
carbonet Lieu noir
Filet de vedella Filet de boeuf
Costella de vedella milanesa +6,00€ Côte de veau Milanaise +6.00€
Cafè gourmet +2,00€ Café gourmand +2.00€
