Ceviche aus Seebrassen Ceviche de daurade
Tigerleche, Mango, Granatapfel, rote Zwiebeln, Koriander und Combawa Leche de tigre, mangue, grenade, oignons rouges, coriandre et combawa
16.00€
Tigerleche, Mango, Granatapfel, rote Zwiebeln, Koriander und Combawa Leche de tigre, mangue, grenade, oignons rouges, coriandre et combawa
Ramen du St. Georges Ramen du St Georges
Erdnuss-Miso, Haloumi, Bimi, Pakshoi, Soja, Zitronengras, Nudeln, Ei
Rindfleisch +6,00€
Miso cacahuètes, haloumi, bimi, pakshoi, soja, citronelle, nouilles, oeuf
Bœuf +6.00€
16.00€
Erdnuss-Miso, Haloumi, Bimi, Pakshoi, Soja, Zitronengras, Nudeln, Ei
Rindfleisch +6,00€
Miso cacahuètes, haloumi, bimi, pakshoi, soja, citronelle, nouilles, oeuf
Bœuf +6.00€
Hausgemachte Fettmesse Foire gras maison
Brioche-Rüben, Feigenchutney mit Rotwein Navettes briochées, chutney de figues au vin rouge
20.00€
Brioche-Rüben, Feigenchutney mit Rotwein Navettes briochées, chutney de figues au vin rouge
Tataki de thon „Saku“ Tataki de thon "Saku"
Soba-Nudeln mit Matcha-Tee, knackigem Gemüse, Erdnüssen und Sesam Nouilles Soba au thé matcha, légumes croquants, cacahuètes et sésame
27.00€
Soba-Nudeln mit Matcha-Tee, knackigem Gemüse, Erdnüssen und Sesam Nouilles Soba au thé matcha, légumes croquants, cacahuètes et sésame
Wolfsbarschfilet Filet de bar
Süßkartoffelrisotto, Scarmoza und Erbsen, Algenbutter Risotto à la patate douce, scarmoza et petits pois, beurre au algues
27.00€
Süßkartoffelrisotto, Scarmoza und Erbsen, Algenbutter Risotto à la patate douce, scarmoza et petits pois, beurre au algues
Rückseite von Köhler Dos de Lieu noir
Pancetta, wilder schwarzer Reis, Parmesanemulsion, Tobiko-Eier Pancetta, riz noir sauvage, émulsion parmesan, œufs de tobiko
29.00€
Pancetta, wilder schwarzer Reis, Parmesanemulsion, Tobiko-Eier Pancetta, riz noir sauvage, émulsion parmesan, œufs de tobiko
Rinderfilet Filet de Boeuf
Babykartoffeln mit Chorizo Pommes grenailles au chorizo
29.00€
Babykartoffeln mit Chorizo Pommes grenailles au chorizo
Lamm-Confit Agneau confit
7-Stunden-Confit mit orientalischen Gewürzen, aromatisiertem Grieß, kandierten Zwiebeln, Mandeln Confit 7h aux épices orientales, semoule parfumée, oignons confits, amandes
27.00€
7-Stunden-Confit mit orientalischen Gewürzen, aromatisiertem Grieß, kandierten Zwiebeln, Mandeln Confit 7h aux épices orientales, semoule parfumée, oignons confits, amandes
Tagliatelle „Al Nero“ mit Hummer Tagliatelles "Al Nero" au homard
39.00€
Zum Grillen Parillada
48.00€
Wolf im Portemonnaie Loup en portefeuille
34.00€
Kalbskotelett nach Mailänder Art Côte de veau façon Milanaise
38.00€
Käsekuchen mit Baileys Cheesecake au Bailey's
Creme-Brûlée-Stil Façon crème brûlée
11.00€
Creme-Brûlée-Stil Façon crème brûlée
Pochierte Birne mit Eisenkraut Poire pochée à la verveine
Cremige Vanille, Karamell und Spekulatius Crémeux vanille, caramel et spéculos
9.00€
Cremige Vanille, Karamell und Spekulatius Crémeux vanille, caramel et spéculos
Verlorene Brioche Brioche perdue
Karamellisierte Äpfel, Karamell-Eis mit gesalzener Butter Pommes caramélisées, crème glacée au caramel beurre salé
10.00€
Karamellisierte Äpfel, Karamell-Eis mit gesalzener Butter Pommes caramélisées, crème glacée au caramel beurre salé
Gourmet-Kaffee Café gourmand
10.00€
36.00€
Eingang Entrée
Ramen du St. Georges Ramen du St Georges
Gericht Ihrer Wahl Plat au choix
Thunfisch-Tataki Tataki de thon
Lamm-Confit Agneau confit
Dessert nach Wahl Dessert au choix
Verlorene Brioche Brioche perdue
Pochierte Birne mit Eisenkraut Poire pochée à la verveine
49.00€
Eintritt Ihrer Wahl Entrée au choix
Gericht Ihrer Wahl Plat au choix
Wolfsfilet Filet de loup
Seelachs Lieu noir
Rinderfilet Filet de boeuf
Mailänder Kalbskotelett +6,00€ Côte de veau Milanaise +6.00€
Dessert nach Wahl Dessert au choix
Gourmetkaffee + 2,00 € Café gourmand +2.00€