Nicoise Salat frischer Thunfisch

Salade niçoise au thon frais

Hausgemachte Gänseleber Feigenconfit in Rotwein, Brioche-Shuttles

Foie gras maison Confit de figues au vin rouge, navettes briochées

Dorade-Ceviche Mango, Granatapfel, Koriander, Tomaten, Limette, Kokosnuss, Combawa

Ceviche de daurade Mangue, grenade, coriandre, tomates, lime, coco, combawa

Die Burrata Gazpacho, Spargel, Avocado, Erdbeeren

La burrata Gaspacho, asperges, avocat, fraises

Thunfisch-Carpaccio Zitrusfrüchte, Kapern, Haselnüsse, Chili, Schnittlauch

Carpaccio de thon Agrumes, câpres, noisettes, piment, ciboulette

Risotto Gambas und Calamari, schwarze Aioli

Risotto Gambas et calamars, aïoli noir

Tataki de thon "saku" Soba-Nudeln mit Matcha-Tee, knackigem Sojagemüse, Zitronengras, Sesam, Erdnüssen

Tataki de thon "saku" Nouilles soba au thé matcha, légumes croquants au soja, citronnelle, sésame, cacahuètes

Gebratener Kabeljau Schwarzer Reis, Gemüse, grüne Curry-Emulsion mit Kokosmilch

Cabillaud rôti Riz noir, légumes, émulsion de curry vert au lait de coco

Ganzer Wolf in der Brieftasche Gemüse mit Basilikum, weiße Buttersauce

Loup entier en portefeuille Légumes au basilic, sauce au beurre blanc

Tagliatelle „Al Nero“ au Homard Ganzer Hummer +- 350g

Tagliatelle "Al Nero" au homard Homard entier +- 350g

Parillada de la mer Mischung aus Fisch und Meeresfrüchten, serviert mit Basilikumgemüse

Parillada de la mer Mix de poissons et fruits de mer, servis avec légumes au basilic

Entenbrust mit Nektarine Gemüse, Süßkartoffeln, Honigsauce, Thymian, Maracuja, Himbeeren

Magret de canard à la nectarine Légumes, patates douces, sauce miel, thym, passion, framboises

Rindfleisch schneiden Neue Kartoffeln mit Knoblauch und Chorizo sautiert

Filet de bœuf Pommes grenailles sautées à l'ail et chorizo

Pluma des iberischen schwarzen Schweins Piquillos, Süßkartoffeln, Karottenspitzen, Chorizo-Emulsion

Pluma de cochon noir ibérique Piquillos, patates douces, carottes fanes, émulsion chorizo

Tomahawk vom Kalb Kartoffeln mit Knoblauch und Chili, Gemüse, Kalbsjus mit Szechuanpfeffer

Tomahawk de veau Pommes de terre à l'ail et au piment, légumes jus de veau au poivre de Sichuan

Schokoladenfondue Chantilly, karamellisierte Pekannüsse, gesalzenes Butterkaramell

Fondant au chocolat Chantilly, noix de pécan caramélisées, caramel beurre salé

Pochierter Pfirsich mit Eisenkraut

Pêche pochée à la verveine

Käsekuchen au Baileys

Cheesecake au Bailey's

Gourmet Kaffee Auswahl an hausgemachten Desserts

Café gourmand Assortiment de desserts maison