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Ceviche aus Seebrassen Ceviche de daurade

Tigerleche, Mango, Granatapfel, rote Zwiebeln, Koriander und Combawa Leche de tigre, mangue, grenade, oignons rouges, coriandre et combawa

16.00€

Tigerleche, Mango, Granatapfel, rote Zwiebeln, Koriander und Combawa Leche de tigre, mangue, grenade, oignons rouges, coriandre et combawa

Ramen du St. Georges Ramen du St Georges

Erdnuss-Miso, Haloumi, Bimi, Pakshoi, Soja, Zitronengras, Nudeln, Ei
Rindfleisch +6,00€
Miso cacahuètes, haloumi, bimi, pakshoi, soja, citronelle, nouilles, oeuf
Bœuf +6.00€

16.00€

Erdnuss-Miso, Haloumi, Bimi, Pakshoi, Soja, Zitronengras, Nudeln, Ei
Rindfleisch +6,00€
Miso cacahuètes, haloumi, bimi, pakshoi, soja, citronelle, nouilles, oeuf
Bœuf +6.00€

Hausgemachte Fettmesse Foire gras maison

Brioche-Rüben, Feigenchutney mit Rotwein Navettes briochées, chutney de figues au vin rouge

20.00€

Brioche-Rüben, Feigenchutney mit Rotwein Navettes briochées, chutney de figues au vin rouge

Tataki de thon „Saku“ Tataki de thon "Saku"

Soba-Nudeln mit Matcha-Tee, knackigem Gemüse, Erdnüssen und Sesam Nouilles Soba au thé matcha, légumes croquants, cacahuètes et sésame

27.00€

Soba-Nudeln mit Matcha-Tee, knackigem Gemüse, Erdnüssen und Sesam Nouilles Soba au thé matcha, légumes croquants, cacahuètes et sésame

Wolfsbarschfilet Filet de bar

Süßkartoffelrisotto, Scarmoza und Erbsen, Algenbutter Risotto à la patate douce, scarmoza et petits pois, beurre au algues

27.00€

Süßkartoffelrisotto, Scarmoza und Erbsen, Algenbutter Risotto à la patate douce, scarmoza et petits pois, beurre au algues

Rückseite von Köhler Dos de Lieu noir

Pancetta, wilder schwarzer Reis, Parmesanemulsion, Tobiko-Eier Pancetta, riz noir sauvage, émulsion parmesan, œufs de tobiko

29.00€

Pancetta, wilder schwarzer Reis, Parmesanemulsion, Tobiko-Eier Pancetta, riz noir sauvage, émulsion parmesan, œufs de tobiko

Rinderfilet Filet de Boeuf

Babykartoffeln mit Chorizo Pommes grenailles au chorizo

29.00€

Babykartoffeln mit Chorizo Pommes grenailles au chorizo

Lamm-Confit Agneau confit

7-Stunden-Confit mit orientalischen Gewürzen, aromatisiertem Grieß, kandierten Zwiebeln, Mandeln Confit 7h aux épices orientales, semoule parfumée, oignons confits, amandes

27.00€

7-Stunden-Confit mit orientalischen Gewürzen, aromatisiertem Grieß, kandierten Zwiebeln, Mandeln Confit 7h aux épices orientales, semoule parfumée, oignons confits, amandes

Tagliatelle „Al Nero“ mit Hummer Tagliatelles "Al Nero" au homard

39.00€

Zum Grillen Parillada

48.00€

Wolf im Portemonnaie Loup en portefeuille

34.00€

Kalbskotelett nach Mailänder Art Côte de veau façon Milanaise

38.00€

Käsekuchen mit Baileys Cheesecake au Bailey's

Creme-Brûlée-Stil Façon crème brûlée

11.00€

Creme-Brûlée-Stil Façon crème brûlée

Pochierte Birne mit Eisenkraut Poire pochée à la verveine

Cremige Vanille, Karamell und Spekulatius Crémeux vanille, caramel et spéculos

9.00€

Cremige Vanille, Karamell und Spekulatius Crémeux vanille, caramel et spéculos

Verlorene Brioche Brioche perdue

Karamellisierte Äpfel, Karamell-Eis mit gesalzener Butter Pommes caramélisées, crème glacée au caramel beurre salé

10.00€

Karamellisierte Äpfel, Karamell-Eis mit gesalzener Butter Pommes caramélisées, crème glacée au caramel beurre salé

Gourmet-Kaffee Café gourmand

10.00€

36.00€

Eingang Entrée

Ramen du St. Georges Ramen du St Georges

Gericht Ihrer Wahl Plat au choix

Thunfisch-Tataki Tataki de thon

Lamm-Confit Agneau confit

Dessert nach Wahl Dessert au choix

Verlorene Brioche Brioche perdue

Pochierte Birne mit Eisenkraut Poire pochée à la verveine

49.00€

Eintritt Ihrer Wahl Entrée au choix

Gericht Ihrer Wahl Plat au choix

Wolfsfilet Filet de loup

Seelachs Lieu noir

Rinderfilet Filet de boeuf

Mailänder Kalbskotelett +6,00€ Côte de veau Milanaise +6.00€

Dessert nach Wahl Dessert au choix

Gourmetkaffee + 2,00 € Café gourmand +2.00€