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Ceviche de dorade, leche de tigre, mangue, grenade, oignons rouges, coriandre, combava
16.00€
Salade Niçoise au thon frais
15.00€
Gaspacho andalou, avocats, asperges, et burrata
Tartare de thon "Saku", pastèque, crème d'avocat, wasabi, soja, sésame grillé
17.00€
Filet de dorade, risotto façon paella, sauce au chorizo
23.00€
Cabillaud au curry vert, coquillages, légumes du marché, et salicorne
26.00€
Tataki de thon "Saku"
Filet de bœuf, pommes grenaille au chorizo
27.00€
Magret de canard au miel et fruit de la passion, patates douces, et légumes du marché
Côte de veau milanaise 300grs, frites maison
38.00€
Loup en portefeuille, légumes et beurre blanc
34.00€
Tagliatelles "al nero" au homard
Parillada de la mer
49.00€
Fruits rouges, crumble pistache, crème vanille, poivre Sichuan
9.50€
Verrine lemon curd
9.00€
Tiramisu revisité et sa glace artisanale stracciatella/Amaretto
Café gourmand
10.00€
Меню открытия Menu découverte
36.00€
ЗАЯВКИ ENTRÉES
Nicoise салат свежий тунец Salade niçoise au thon frais
КУДА OU
Буррата, гаспачо, спаржа, авокадо, клубника Gaspacho burrata
МЕСТО PLATS
Ризотто, креветки и кальмары, айоли черный Filet de loup
Утиная грудка Magret de canard
ДЕСЕРТЫ DESSERTS
Шоколадная помадка Lemon crud
Припущенный персик с вербеной Crumble pistache fruits rouges vanille
bistronomic меню Menu bistronomique
ЗАЯВКИ ENTRÉE
Севиче из морского леща Au choix
КУДА PLATS
Домашнее фуа-гра Tataki de thon
Карпаччо из тунца Filet de bœuf
МЕСТО OU
Жареная треска Cabillaud
Татаки де Тон Côte de veau (+4.00€)
КУДА DESSERTS
ДЕСЕРТЫ Au choix
Кофе для гурманов + 2.00 € Café gourmand +2.00€