Ceviche de dorade, leche de tigre, mangue, grenade, oignons rouges, coriandre, combava

16.00€

Salade Niçoise au thon frais

15.00€

Gaspacho andalou, avocats, asperges, et burrata

16.00€

Tartare de thon "Saku", pastèque, crème d'avocat, wasabi, soja, sésame grillé

17.00€

Filet de dorade, risotto façon paella, sauce au chorizo

23.00€

Cabillaud au curry vert, coquillages, légumes du marché, et salicorne

26.00€

Tataki de thon "Saku"

26.00€

Filet de bœuf, pommes grenaille au chorizo

27.00€

Magret de canard au miel et fruit de la passion, patates douces, et légumes du marché

27.00€

Côte de veau milanaise 300grs, frites maison

38.00€

Loup en portefeuille, légumes et beurre blanc

34.00€

Tagliatelles "al nero" au homard

38.00€

Parillada de la mer

49.00€

Fruits rouges, crumble pistache, crème vanille, poivre Sichuan

9.50€

Verrine lemon curd

9.00€

Tiramisu revisité et sa glace artisanale stracciatella/Amaretto

9.50€

Café gourmand

10.00€

Меню открытия Menu découverte

36.00€

ЗАЯВКИ ENTRÉES

Nicoise салат свежий тунец Salade niçoise au thon frais

КУДА OU

Буррата, гаспачо, спаржа, авокадо, клубника Gaspacho burrata

МЕСТО PLATS

Ризотто, креветки и кальмары, айоли черный Filet de loup

КУДА OU

Утиная грудка Magret de canard

ДЕСЕРТЫ DESSERTS

Шоколадная помадка Lemon crud

КУДА OU

Припущенный персик с вербеной Crumble pistache fruits rouges vanille

bistronomic меню Menu bistronomique

49.00€

ЗАЯВКИ ENTRÉE

Севиче из морского леща Au choix

КУДА PLATS

Домашнее фуа-гра Tataki de thon

КУДА OU

Карпаччо из тунца Filet de bœuf

МЕСТО OU

Жареная треска Cabillaud

КУДА OU

Татаки де Тон Côte de veau (+4.00€)

КУДА DESSERTS

ДЕСЕРТЫ Au choix

Кофе для гурманов + 2.00 € Café gourmand +2.00€