Latte di tigre, mango, melograno, cipolle rosse, coriandolo e lime kaffirLeche de tigre, mangue, grenade, oignons rouges, coriandre et combawa
16.00€
Latte di tigre, mango, melograno, cipolle rosse, coriandolo e lime kaffirLeche de tigre, mangue, grenade, oignons rouges, coriandre et combawa
Gazpacho andaluso
Gaspacho Andalou
Avocado, asparagi, fragole e burrataAvocats, asperges, fraises et burrata
16.00€
Avocado, asparagi, fragole e burrataAvocats, asperges, fraises et burrata
Tartare di thon "Saku"
Tartare de thon "Saku"
Anguria, crema di avocado, wasabi, salsa di soia, sesamo tostatoPastèque, crème d'avocat, wasabi, soja, sésame grillé
17.00€
Anguria, crema di avocado, wasabi, salsa di soia, sesamo tostatoPastèque, crème d'avocat, wasabi, soja, sésame grillé
Insalata nizzarda con tonno fresco
Salade Niçoise au thon frais
16.00€
POSTOPLATS
Tataki de thon «Saku»
Tataki de thon « Saku »
Spaghetti di soba con tè matcha, verdure croccanti, arachidi e sesamoNouilles Soba au thé matcha, légumes croquants, cacahuètes et sésame
26.00€
Spaghetti di soba con tè matcha, verdure croccanti, arachidi e sesamoNouilles Soba au thé matcha, légumes croquants, cacahuètes et sésame
filetto di orata
Filet de dorade
Risotto alla paella con salsa al chorizoRisotto façon paella, sauce au chorizo
27.00€
Risotto alla paella con salsa al chorizoRisotto façon paella, sauce au chorizo
Merluzzo verde al curry
Cabillaud au curry vert
Molluschi, verdure di mercato, finocchio marino e bottargaCoquillages, légumes du marché, salicorne et poutargue
28.00€
Molluschi, verdure di mercato, finocchio marino e bottargaCoquillages, légumes du marché, salicorne et poutargue
Filetto Di Manzo
Filet de Boeuf
Patate novelle con chorizoPommes grenailles au chorizo
28.00€
Patate novelle con chorizoPommes grenailles au chorizo
Petto d'anatra con nettarina
Magret de canard à la nectarine
Miele, frutto della passione, patate dolci e verdureMiel, fruit de la passion, patates douces, et légumes
27.00€
Miele, frutto della passione, patate dolci e verdureMiel, fruit de la passion, patates douces, et légumes
SPECIALITÀ DELLO CHEFSPÉCIALITÉ DU CHEF
Tagliatelle all'astice “Al Nero”.
Tagliatelles "Al Nero" au homard
39.00€
Per grigliare
Parillada
49.00€
Lupo nel portafoglio
Loup en portefeuille
34.00€
Braciola di vitello alla milanese
Côte de veau façon Milanaise
38.00€
DOLCIDESSERTS
Torta di basilico chiave
Key lime pie
10.00€
Crème brûlée di banane flambé al rum e cocco
Crème brûlée banane flambée au rhum et coco
9.00€
Frutti rossi, crumble di pistacchio, crema alla vaniglia del Madagascar, sorbetto al lampone
Fruits rouges, crumble pistache, crémeux vanille de Madagascar, sorbet framboise
10.00€
Caffè gourmet
Café gourmand
10.00€
MENÙ SCOPERTAMENU DÉCOUVERTE
36.00€
EntrataEntrée
Insalata NiçoiseSalade Niçoise
Gazpacho andalusoGaspacho Andalou
Piatto a sceltaPlat au choix
Tataki di tonnoTataki de thon
Anatra pettoMagret de canard
Dolce a sceltaDessert au choix
Crème brûlée alla bananaCrème brûlée banane
Frutti rossi, crumble di pistacchioFruits rouges, crumble pistache
MENU BistronomiqueMENU BISTRONOMIQUE
49.00€
Ingresso a sceltaEntrée au choix
Piatto a sceltaPlat au choix
filetto di orataFilet de dorade
MerluzzoCabillaud
Filetto di manzoFilet de boeuf
Vitello alla milanese (+7€)Côte de veau Milanaise (+7€)
