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Ceviche de dorade, leche de tigre, mangue, grenade, oignons rouges, coriandre, combava

16.00€

Salade Niçoise au thon frais

15.00€

Gaspacho andalou, avocats, asperges, et burrata

16.00€

Tartare de thon "Saku", pastèque, crème d'avocat, wasabi, soja, sésame grillé

17.00€

Filet de dorade, risotto façon paella, sauce au chorizo

23.00€

Cabillaud au curry vert, coquillages, légumes du marché, et salicorne

26.00€

Tataki de thon "Saku"

26.00€

Filet de bœuf, pommes grenaille au chorizo

27.00€

Magret de canard au miel et fruit de la passion, patates douces, et légumes du marché

27.00€

Côte de veau milanaise 300grs, frites maison

38.00€

Loup en portefeuille, légumes et beurre blanc

34.00€

Tagliatelles "al nero" au homard

38.00€

Parillada de la mer

49.00€

Fruits rouges, crumble pistache, crème vanille, poivre Sichuan

9.50€

Verrine lemon curd

9.00€

Tiramisu revisité et sa glace artisanale stracciatella/Amaretto

9.50€

Café gourmand

10.00€

Ontdekkingsmenu Menu découverte

36.00€

ENTRIES ENTRÉES

Nicoise salade verse tonijn Salade niçoise au thon frais

WAAR OU

Burrata, gazpacho, asperges, avocado, aardbeien Gaspacho burrata

PLAATS PLATS

Risotto, garnalen en inktvis, aioli zwart Filet de loup

WAAR OU

Eendenborst Magret de canard

DESSERTS

Chocolade fondant Lemon crud

WAAR OU

Gepocheerde perzik met verbena Crumble pistache fruits rouges vanille

bistronomic menu Menu bistronomique

49.00€

ENTRIES ENTRÉE

Ceviche van zeebrasem Au choix

WAAR PLATS

Huisgemaakte Foie Gras Tataki de thon

WAAR OU

Tonijncarpaccio Filet de bœuf

PLAATS OU

Geroosterde kabeljauw Cabillaud

WAAR OU

Côte de veau (+4.00€)

WAAR DESSERTS

Au choix

Gastronomische koffie + 2,00 € Café gourmand +2.00€