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*晚间用餐期间，不得将开胃菜作为主菜供应。 *Pendant le service du soir, aucune entrée ne pourra être servie en guise de plat unique
海鲷酸橘汁腌鱼 Ceviche de daurade
虎奶、猕猴桃、青苹果、黄瓜、洋葱、香菜 Leche de tigre, kiwi, pomme granny, concombre, oignons, coriandre
16.00€
香脆有机鸡蛋 Œuf bio croustillant
料理鼠王、帕尔马干酪、火腿薯片 Ratatouille, espuma parmesan, chips de jambon cru
香煎鹅肝 Foie gras pôelé
浓郁的咖啡汁，香草防风草泥 Jus corsé au café, purée de panais vanillée
20.00€
凯撒沙拉丽兹 Salade César Ritz
Tataki de thon « Saku » Tataki de thon « Saku »
荞麦面配抹茶、脆脆蔬菜、花生和芝麻 Nouilles Soba au thé matcha, légumes croquants, cacahuètes et sésame
26.00€
鲈鱼片 Filet de loup
四川花椒水煮梨，芹菜慕斯，榛子，正山小种红茶黄油 Poire pochée au poivre de Sichuan, mousseline de céleri , noisettes, beurre au thé Lapsang
27.00€
赛斯 Lieu noir
高汤、香菇、白菜、大豆、甜豌豆 Bouillon Dashi, shitake, bokshoi, soja, pois gourmands
28.00€
牛柳 Filet de Boeuf
小土豆配香肠 Pommes grenailles au chorizo
油封羊 Agneau confit
东方粗粒小麦粉、焦糖洋葱、烤杏仁 Semoule orientale, oignons confits, amandes grillées
“Al Nero”龙虾意面 Tagliatelles "Al Nero" au homard
39.00€
烧烤 Parillada
49.00€
钱包里的狼 Loup en portefeuille
34.00€
米兰风格小牛排 Côte de veau façon Milanaise
38.00€
法式吐司，焦糖冰淇淋 Brioche perdue, crème glacée caramel
9.00€
香草奶油泡芙，佐以榛子焦糖和山核桃碎。 Éclair crémeux vanille, caramel noisette et noix de pécan
10.00€
烤血橙、零陵香豆奶油、杏仁牛轧糖 Orange sanguine rôtie, crème tonka, nougatine amande
极品咖啡 Café gourmand
36.00€
入口 Entrée
凯撒沙拉 Salade César
您选择的菜品 Plat au choix
金枪鱼塔塔基 Tataki de thon
您选择的甜点 Dessert au choix
法式吐司 Brioche perdue
烤血橙 Orange sanguine rôtie
您选择的入口 Entrée au choix
您选择的菜肴 Plat au choix
牛柳 Filet de boeuf
米兰小牛肉（+7欧元） Côte de veau Milanaise (+7€)
美味咖啡 + 2.00 € Café gourmand +2.00€
