ΔΗΛΩΣΕΙΣ ΣΥΜΜΕΤΟΧΗΣ

ENTRÉES

Nicoise σαλάτα φρέσκο τόνο

Salade niçoise au thon frais

ΟΠΟΥ

OU

Βούδας μπολ

Buddha bowl

ΘΕΣΗ

PLATS

Ριζότο, γαρίδες και καλαμάρια, aioli μαύρο

Risotto, gambas et calmars, aioli noir

ΟΠΟΥ

OU

Τραγανό αρνάκι γεύσεις του Μαρόκου

Croustillant d'agneau saveurs Marocaines

ΕΠΙΔΟΡΠΙΑ

DESSERTS

Ταρτάρ φράουλα βασιλικό παγωτό με γιαούρτι και καταρρέουν αμύγδαλο

Tartare de fraises au basilic, crème glacée au yaourt et crumble d'amandes

ΟΠΟΥ

OU

Σοκολάτα φοντάν

Fondant au chocolat

ΔΗΛΩΣΕΙΣ ΣΥΜΜΕΤΟΧΗΣ

ENTRÉES

Nicoise σαλάτα φρέσκο τόνο

Salade niçoise au thon frais

ΟΠΟΥ

OU

Σαλάτα από γαρίδες με τα εσπεριδοειδή, αβοκάντο, κόκκινο φρυγμένο και γέλη τεύτλων

Salade de langoustines aux agrumes, avocats, endives rouges et gel de betterave

ΟΠΟΥ

OU

Ceviche της τσιπούρας, μάνγκο, ροδιού, λάιμ, κόλιανδρο, το γάλα καρύδας, combawa

Ceviche de daurade, mangue, grenade, lime, coriandre, lait coco, combawa

ΟΠΟΥ

OU

Φουά γκρα σύκα σπίτι πάπιας κονφί

Foie gras canard maison confit de figues

ΟΠΟΥ

OU

Βούδας μπολ κινόα, ντομάτα, κόκκινο λάχανο, αβοκάντο, μάνγκο, τα αυγά, το goji μούρα, Φέτα

Buddha bowl quinoa, tomates, choux rouge, avocat, mangue, oeufs, baies de goji, feta

ΘΕΣΗ

PLATS

Τόνος Τατάκη σουσάμι λαχανικών σόγιας λεμονόχορτο και φιστίκια

Tataki thon sésame légumes au soja citronnelle et cacahuètes

ΟΠΟΥ

OU

Wolf σύνολο του χαρτοφυλακίου, το βούτυρο λουίζα, λαχανικά

Loup entier en portefeuille, beurre de verveine, légumes

ΟΠΟΥ

OU

γαρίδες Ριζότο και καλαμάρια, aioli μαύρο

Risotto gambas et calamars, aioli noir

ΟΠΟΥ

OU

Ψημένα γάδου, πράσινο κάρι σάλτσα καρύδας, μαύρο ρύζι, λαχανικά

Dos de cabillaud rôti, sauce curry vert coco, riz noir, légumes

ΟΠΟΥ

OU

βοδινό φιλέτο, πατάτες με πυροβολισμό chorizo

Filet de bœuf, pommes grenailles au chorizo

ΟΠΟΥ

OU

Pluma της Ιβηρικής μαύρου χοίρου, patatas bravas

Pluma de cochon noir Ibérique, patatas bravas

ΟΠΟΥ

OU

Ballottine γκρα πουλερικά γκρα γεμιστά σάλτσα Morel

Ballottine de volaille farci foie gras sauce morilles

ΟΠΟΥ

OU

Τραγανό φιλέτο αρνιού μαροκινή έμπνευση

Croustillant de filet d'agneau inspiration Marocaine

ΕΠΙΔΟΡΠΙΑ

DESSERTS

Yarrow φιστίκι κρέμα και βατόμουρα

Millefeuille crème de pistache et framboises

ΟΠΟΥ

OU

Κέικ σοκολάτας σε ένα κρεβάτι από καρφιά μπανάνες

Fondant au chocolat, sur lit de bananes flambées

ΟΠΟΥ

OU

Ταρτάρ φράουλες με βασιλικό, γιαούρτι παγωτό, καταρρέουν αμύγδαλο

Tartare de fraises au basilic, glace au yaourt, crumble aux amandes

ΟΠΟΥ

OU

Ρούμι μους κέικ βανίλιας, ρούμι πάγο σταφίδας

Baba au rhum mousse vanille, glace rhum raisin

ΟΠΟΥ

OU

γκουρμέ καφέ

Café gourmand