اختر لغتك:
المزيد
في المساء ، لا يمكن تقديم مقبلات كطبق واحد. Le soir, aucune entrée ne pourra être servie en guise de plat unique.
البوراتا Œuf bio croustillant
جازباتشو ، هليون ، أفوكادو ، فراولة Emulsion au parmesan, ratatouille et jambon séché
15.00€
سيفيتشي الدنيس Saumon gravelax
مانجو ، رمان ، كزبرة ، طماطم ، ليمون ، جوز هند ، كومباوا Agrumes, tequila, betterave et poivre de Sichuan
16.00€
سلطة نيس التونة الطازجة La Niçoise
فطائر فوا جرا محلية الصنع Foie gras maison
كونفيت من التين في النبيذ الأحمر ، مكوكات بريوش Confiture de figues au vin rouge
18.00€
تاتاكي دي ثون "ساكو" Tataki de thon "saku"
نودلز سوبا مع شاي الماتشا وخضار الصويا المقرمشة وعشب الليمون والسمسم والفول السوداني Nouilles soba au thé matcha, légumes croquants, soja, sésame, cacahuètes
26.00€
Pluma de cochon noir ibérique
27.00€
ريزوتو Filet de bœuf
جامباس و كاليماري ، أيولي أسود Sauce chimichurri maison et frites de patate douce
29.00€
سمك القد المحمص Médaillon d’épaule d’agneau
أرز أسود ، خضروات ، مستحلب الكاري الأخضر مع حليب جوز الهند Confite 7h aux épices orientales
24.00€
باريلادا دي لا مير Lieu noir façon carbonara
مزيج من الأسماك والمأكولات البحرية ، يقدم مع خضار الريحان Pancetta, poutarge, salicorne, œufs de tobbiko
صدر البط مع النكتارين Tagliatelles « Al Nero »
خضروات ، بطاطا حلوة ، صوص عسل ، زعتر ، باشن فروت ، توت بري Au homard
38.00€
قطع من اللحم البقري Parillada de la mer
بطاطا جديدة سوتيه بالثوم وكوريزو
42.00€
خنزير أسود أيبيري Loup en portefeuille
بيكويلوس ، بطاطا حلوة ، جزر ، مستحلب كوريزو
32.00€
الشوكولاته فندان Banoffee banane
شانتيلي ، جوز البقان بالكراميل ، زبدة الكراميل المملحة
8.50€
خوخ مسلوق مع لويزة Poire pochée au vin rouge
9.00€
تشيز كيك أو بيلي Brioche perdue
9.50€
قهوة الذواقة Café gourmand
تشكيلة حلويات منزلية
10.00€
قائمة الاكتشاف Menu découverte
34.00€
إدخالات ENTRÉES
سلطة نيس التونة الطازجة Salade niçoise au thon frais
أين OU
بوراتا ، جازباتشو ، هليون ، أفوكادو ، فراولة Œuf bio croustillant
مكان PLATS
أكلة، القريدس والحبار، أيولي الأسود Tataki de thon
ثدي البطة Epaule d’agneau confite
الحلويات DESSERTS
خوخ مسلوق مع لويزة Brioche perdue
القائمة bistronomic Menu bistronomique
46.00€
إدخالات ENTRÉE
سيفيتشي الدنيس Au choix
أين PLATS
فطائر فوا جرا محلية الصنع Dos de lieu façon carbonara
تونة كارباتشيو Pavé de loup
مكان OU
سمك القد المشوي Filet de bœuf
تاتاكي دي ثون Pluma de cochon noir Ibérique
أين DESSERTS
حلويات Au choix
قهوة الذواقة + 2.00 يورو Café gourmand +2.00€
