Vyberte jazyk:
Více
Ceviche pražma Ceviche de daurade
Tygří leche, mango, granátové jablko, červená cibule, koriandr a combawa Leche de tigre, mangue, grenade, oignons rouges, coriandre et combawa
16.00€
Andaluské gazpacho Gaspacho Andalou
Avokádo, chřest, jahody a burrata Avocats, asperges, fraises et burrata
Tartare de thon "Saku" Tartare de thon "Saku"
Meloun, avokádový krém, wasabi, sója, pražený sezam Pastèque, crème d'avocat, wasabi, soja, sésame grillé
17.00€
Niçoise salát s čerstvým tuňákem Salade Niçoise au thon frais
Tataki de thon "Saku" Tataki de thon "Saku"
Soba nudle s čajem matcha, křupavou zeleninou, arašídy a sezamem Nouilles Soba au thé matcha, légumes croquants, cacahuètes et sésame
26.00€
Filet z mořského ořecha Filet de dorade
Rizoto ve stylu paelly s chorizo omáčkou Risotto façon paella, sauce au chorizo
27.00€
Treska se zeleným kari Cabillaud au curry vert
Korýši, tržní zelenina, mořský vlk a bottarga Coquillages, légumes du marché, salicorne et poutargue
28.00€
Hovězí filé Filet de Boeuf
Baby brambory s chorizem Pommes grenailles au chorizo
Kachní prsa s nektarinkami Magret de canard à la nectarine
Med, mučenka, sladké brambory a zelenina Miel, fruit de la passion, patates douces, et légumes
"Al Nero" tagliatelle s humrem Tagliatelles "Al Nero" au homard
39.00€
Ke grilování Parillada
49.00€
Vlk v peněžence Loup en portefeuille
34.00€
Telecí kotleta na milánský způsob Côte de veau façon Milanaise
38.00€
Limetkový koláč Key lime pie
10.00€
Crème brûlée Crème brûlée
Banán flambovaný rumem a kokosem Banane flambée au rhum et coco
Červené ovoce, pistáciová drť, madagaskarská vanilková omáčka, malinový sorbet Fruits rouges, crumble pistache, crémeux vanille de Madagascar, sorbet framboise
Gurmánská káva Café gourmand
36.00€
Vjezd Entrée
Niçoise salát Salade niçoise
Andaluské gazpacho Gaspacho andalou
Jídlo dle vlastního výběru Plat au choix
Tuňák Tataki Tataki de thon
Kachní prsa Magret de canard
Dezert dle vlastního výběru Dessert au choix
Banánový crème brûlée Crème brûlée banane
Červené ovoce, pistáciová drť Fruits rouges, crumble pistache
Vstup dle vlastního výběru Entrée au choix
Pokrm dle vlastního výběru Plat au choix
Treska Cabillaud
Hovězí filet Filet de boeuf
Milánská telecí kotleta +7,00 € Côte de veau Milanaise +7.00€
Gurmánská káva + 2,00 € Café gourmand +2.00€
