Bohatá kávová šťáva, vanilkové pyré z pastinákuJus corsé au café, purée de panais vanillée
20.00€
Bohatá kávová šťáva, vanilkové pyré z pastinákuJus corsé au café, purée de panais vanillée
Caesarský salát RitzSalade César Ritz
16.00€
MÍSTOPLATS
Tataki de thon "Saku"Tataki de thon « Saku »
Soba nudle s čajem matcha, křupavou zeleninou, arašídy a sezamemNouilles Soba au thé matcha, légumes croquants, cacahuètes et sésame
26.00€
Soba nudle s čajem matcha, křupavou zeleninou, arašídy a sezamemNouilles Soba au thé matcha, légumes croquants, cacahuètes et sésame
Filet z mořského vlkaFilet de loup
Dušená hruška se sečuánským pepřem, celerovou mussellinou, lískovými oříšky a máslem z čaje LapsangPoire pochée au poivre de Sichuan, mousseline de céleri , noisettes, beurre au thé Lapsang
27.00€
Dušená hruška se sečuánským pepřem, celerovou mussellinou, lískovými oříšky a máslem z čaje LapsangPoire pochée au poivre de Sichuan, mousseline de céleri , noisettes, beurre au thé Lapsang
Treska tmaváLieu noir
Dashi vývar, shitake, bok choy, sója, sladký hrášekBouillon Dashi, shitake, bokshoi, soja, pois gourmands
28.00€
Dashi vývar, shitake, bok choy, sója, sladký hrášekBouillon Dashi, shitake, bokshoi, soja, pois gourmands
Hovězí filéFilet de Boeuf
Baby brambory s chorizemPommes grenailles au chorizo
28.00€
Baby brambory s chorizemPommes grenailles au chorizo
